もらい物もあったりしたのでしばらくサボっていた浅漬け作りでしたが、昨夜ににんじんとキュウリでまた挑戦です。にんじんの方は堅いので、早くても明日の朝にしか結果が出ませんけどね。
それでキュウリは前回ジップロックの中に浅漬けの素でやってみておいしかったのですけど、汁がもったいないですし取り出すのも大変ということで今回は塩だけで挑戦。
でも、昨夜は眠たくて「どれくらい水分が出てくるのだろう」とお皿の上で実験をしていてそのまま寝てしまい、夜中に気づいて余分な水分は捨てておいて漬け物はできたのですけど、かなり塩辛い。ジップロックに少量の塩で十分ということがわかりました。
