「11:30の女」と自称もされている月に一度ずつメンテナンスで来院される患者さん。食べること大好きですから話題は必ず今月のおいしかったもの・珍しかったものです。
今日はどこで話が曲がったのか覚えていないのですけど、「おじや」「雑炊」「おかゆ」の違いについての話になり、全く区別がされていなかったというか同一のものだと思われていたといいますから唖然としました。
「おじや」は煮えた知るにそのまま白米を入れたもので粘りがあり、「雑炊」は白米を水で洗ってから入れるのでさらさらになり野菜など具材も継ぎ足します。「おかゆ」はお米から炊くものですね。
